五谷杂粮大家都知道。随着饮食越来越好，很多人在养生的时候都把目光投向了五谷杂粮。五谷杂粮味道好做法也多，成为很多家庭餐桌不可缺少的食物。但是五谷杂粮虽好，也有宜忌。
1、黑米
有滋阴补肾、健脾开胃、益气活血、养肝明目功效。黑米性平，火盛热燥者不宜食用。黑米所含铜比大米高1～3倍，不适合肝豆状变性病人及高铜患者食用。另外，在服用四环素类药物的时候，最好不要食用黑米。
2、荞麦
有健脾消积、开胃宽肠、解毒化滞、除湿下气功效功效。但是对于脾胃虚寒、消化功能差以及经常腹泻的人则不宜食用。
3、燕麦
有补气益力，控制血糖，通便等功效。燕麦最佳食用量是每餐40克左右，不要一次吃太多，以免造成胃痉挛或胀气。燕麦片纤维素含量较高，不容易消化，所以对于有消化系统疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等人群尽量少吃或者不吃。
4、山药
有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用功效。山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也应忌食。
5、莲子
有养心安神、补肾固精、强壮筋骨功效，适宜体质虚弱、失眠多梦、遗精者食用。莲子味甘涩，有收敛之性，对于脾虚便溏、腹泻者也较适宜，但肠燥便秘者，吃莲子反而会加重便秘情况。另外，吃莲子时需将莲子心去掉，因莲子多治疗脾虚导致的诸症，而莲子心有苦寒之性，有可能伤脾。
6、小米
有健脾养胃，补虚益精功效。但是由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者要少吃。小米不要与杏仁同食，以免引起吐泻。
7、糯米
有补气健脾、开胃消食功效。但因为糯米不容易消化，所以老人、儿童等胃肠消化功能不好者不宜食用。糯米是热类食物，易引起上火，对于湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等症者不宜过多食用。
8、薏米
有健脾利水、利湿除痹、清热利尿功效，可用于泄泻、水肿、白带等症。薏米味甘性微寒，虚寒体质不宜多食。孕妇最好不要过多吃薏米，以免造成子宫收缩。
9、黄豆
黄豆味甘性平，有健脾利湿、益血补虚、解毒功效，是心脑血管疾病、更年期、前列腺疾病最佳食品。黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及经常出现遗精的肾亏者不宜多食。注意黄豆不可生食，以免出现腹胀、腹泻等中毒表现。
10、绿豆
有清热解毒，生津解暑，降压护肝，滋补强身功效。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。需要注意的是，服用铁剂时不宜食用，煮食时不宜加碱。
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